Diéta Otthonra

Rólunk

Wed, 28 Oct 2026 00:00:00 +0000

A Diéta Otthonra diétás ételekről szól, a saját konyhában elkészítve. Nem rendelhető itt étel, nincs házhozszállítás, regisztráció vagy előfizetés.

Az oldalon receptek és rövid konyhai útmutatók vannak hét gyakori étrendhez.

Spenótos-paradicsomos omlett

Fri, 23 Oct 2026 00:00:00 +0000

Az omlett a heti menü hétköznapi reggelije: tíz perc alatt kész, és bármi mehet bele, ami a hűtőben van. Télen a bébispenót helyett fagyasztott spenót, a paradicsom helyett párolt cukkini is jó.

Sütőtökkrémleves tejszín nélkül

Tue, 20 Oct 2026 00:00:00 +0000

A sütőtök ősztől tavaszig olcsó, sokáig eltartható, és ebből lesz a hét egyik legbiztosabb vacsorája. A krémleveshez nem kell sem rántás, sem tejszín: a burgonyától magától besűrűsödik és bársonyos lesz.

Köleses zöldségragu cukkinivel és paradicsommal

Wed, 14 Oct 2026 00:00:00 +0000

A köles régi magyar gabona, és a gluténmentes konyhában ma is az egyik legjobb alap: olcsó, hamar megfő, és mindenhez illik, ami zöldség. Ez a ragu húsmentes egytálétel, amelyet másnap egy tükörtojással vagy sült csirkével is tálalhat.

Citromos-kapros sült hal zöldbabbal

Fri, 09 Oct 2026 00:00:00 +0000

A hal a heti menü két ebédjében is szerepel, mert gyorsan elkészül, és a sütő elvégzi a munkát. A fehér húsú halak sovány húsúak, ezért kevés olaj is elég hozzájuk, viszont könnyen kiszáradnak: inkább néhány perccel rövidebben süsse, mint tovább.

Hajdinasaláta uborkával és paradicsommal

Tue, 06 Oct 2026 00:00:00 +0000

A hajdina a gluténmentes konyha egyik legjobb alapanyaga: diós ízű, gyorsan megfő, és hidegen sem lesz ragacsos, ha kihűlés előtt szétteríti. A salátát este is összerakhatja, másnapra még jobb lesz.

Tiszta zöldségleves gyökérzöldséggel

Fri, 02 Oct 2026 00:00:00 +0000

Ez a leves a heti menü alapja. Ebédre önmagában is megállja a helyét, vacsorára egy szelet pirítóssal vagy gluténmentes kenyérrel. Nagyobb adagban is érdemes főzni, mert két-három napig eláll a hűtőben, és fagyasztható.

Miben tud segíteni egy dietetikus?

Tue, 20 Sep 2022 20:40:17 +0000

A dietetikus felsőfokú végzettségű egészségügyi szakember, aki a táplálkozással és az étrendekkel foglalkozik. Kórházban, rendelőintézetben és magánpraxisban is dolgozhat, és az orvossal együttműködve állítja össze a betegségekhez igazított étrendet.

Epebetegek étrendje: kímélő konyhatechnika otthon

Mon, 11 Feb 2013 00:00:00 +0000

Az epekímélő étrend lényege, hogy az ételek ne terheljék a zsírok emésztését, és ne okozzanak puffadást. Ehhez nem kell külön főzni: a család többi tagjának is jól esik egy kímélőbb menü.

Köszvényes betegek purinszegény étrendje a családi konyhában

Mon, 04 Feb 2013 00:00:00 +0000

A purinok a szervezetben húgysavvá alakulnak, ezért köszvény esetén általában purinszegény étrendet javasolnak. A konyhában ez leginkább a hús, a belsőség és a tengeri ételek mennyiségének csökkentését jelenti.

Szív- és érrendszeri diéta otthon: sószegényen, kevesebb zsírral

Mon, 21 Jan 2013 00:00:00 +0000

A szív- és érrendszeri betegségek étrendjében két dolog kerül előtérbe: a só csökkentése és a zsiradék minősége. Mindkettőn sokat lehet változtatni otthon, anélkül hogy az ételek ízetlenné válnának.

Laktóz- és lisztérzékenyek étrendje: hogyan főzzünk otthon?

Mon, 14 Jan 2013 00:00:00 +0000

A két érzékenységet gyakran egy lapon említik, pedig egészen mást jelentenek a konyhában.

Lisztérzékenység: a glutén teljes kerülése

A búzában, rozsban, árpában található glutént a lisztérzékenyeknek egész életükben kerülniük kell, és már kis mennyiség is számít. Ezért a gluténmentes konyhában nemcsak az alapanyag, hanem a szennyeződés is fontos.

Dió a cukorbetegek konyhájában – almás-diós saláta

Mon, 26 Nov 2012 00:00:00 +0000

A dióról ősszel, a friss termés idején mindig sok szó esik, és újabban egy kutatásról szóló hír is körbejárta a lapokat: eszerint a rendszeres diófogyasztás kedvező lehet a kettes típusú cukorbetegek érrendszerére és vérzsírszintjeire. Az ilyen vizsgálatok kis létszámúak, és nem azt jelentik, hogy a dió gyógyszer lenne. Annyit viszont jól mutatnak, hogy egy kis marék dió helyet kaphat egy cukorbeteg ember étrendjében.

Cseresznyével a köszvény ellen? Cseresznyés zabkása purinszegény reggelire

Mon, 19 Nov 2012 00:00:00 +0000

Az utóbbi hetekben többször is visszaköszönt a hír, hogy amerikai kutatók szerint azoknál a köszvényes betegeknél, akik néhány napon át cseresznyét ettek, ritkábban jelentkezett roham. Érdemes ezt józanul olvasni: a vizsgálat megfigyelés volt, összefüggést talált, és nem azt mutatta meg, hogy a cseresznye kezelné a betegséget. Aki köszvényes, annak a gyógyszerét és az étrendje kereteit továbbra is az orvosa határozza meg.

Számít a gyümölcs és a zöldség színe is – színes tepsis zöldség

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 +0000

A zöldség- és gyümölcsfogyasztásról szóló tanácsok egyre gyakrabban kerülnek elő azzal a kiegészítéssel, hogy nemcsak a mennyiség számít, hanem a változatosság is. A különböző színeket más-más növényi festékanyagok adják: a narancssárga répában és tökben a karotinoidok, a lila hagymában és a vörös káposztában az antociánok, a zöld levelekben a klorofill mellett folsav és sok más anyag. Nem kell ezeket fejben tartani; elég, ha a heti bevásárlásnál figyelünk arra, hogy ne mindig ugyanaz a két-három zöldség kerüljön a kosárba.

Savproblémák: kímélő vacsora és konyhai szokások – párolt csirke rizzsel, répával

Wed, 24 Oct 2012 00:00:00 +0000

A gyomorégés, a savas felböfögés és a teltségérzet sokak mindennapi kísérője. A kivizsgálás és a kezelés az orvos dolga, a konyhában viszont sokat lehet tenni azért, hogy az étkezések ne rontsanak a helyzeten.

Vitamintáblázat: melyik vitamin miben van, és hogyan őrizzük meg főzéskor?

Mon, 15 Oct 2012 00:00:00 +0000

A vitaminokat két nagy csoportra szokás osztani. A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) a szervezetben raktározódnak, és zsiradékkal együtt szívódnak fel jobban. A vízben oldódó vitaminok (a B-csoport és a C-vitamin) nem raktározódnak hosszan, ezért rendszeresen kell pótolni őket az étkezéssel, és főzéskor könnyen kioldódnak a főzővízbe.

A cukorbetegség karbantartása: diabétesz-diéta a hétköznapokban

Wed, 10 Oct 2012 00:00:00 +0000

A kettes típusú cukorbetegség diagnózisa után sokan először egy hosszú tiltólistát kapnak, és úgy érzik, az étkezés innentől lemondásokról szól. Pedig a diabétesz-diéta legalább annyira szól arról, mit érdemes rendszeresen enni, mint arról, mit kell kerülni.

Tápanyagok és a táplálékpiramis a mindennapi konyhában

Mon, 01 Oct 2012 00:00:00 +0000

A táplálékpiramis azt mutatja meg, hogy a különböző élelmiszercsoportokból nagyjából milyen arányban és milyen gyakran érdemes enni. Nem kell grammra követni: inkább egy heti menü átnézéséhez jó mérce.

Refluxbetegek étrendje a saját konyhában

Mon, 17 Sep 2012 00:00:00 +0000

Refluxnál a gyomortartalom visszajut a nyelőcsőbe, ami égő érzést és savas felböfögést okoz. Az étrend nem gyógyítja meg, de sokat számít, hogy mit, mennyit és mikor eszünk.

Mennyiség és időzítés

Napi öt-hat kisebb étkezés a két-három nagy helyett.
A vacsora legyen könnyű, és lefekvés előtt legalább két-három órával.
Evés közben ne siessen, és utána ne hajoljon le, ne feküdjön le rögtön.

Konyhatechnika

Főzés, párolás, sütőzacskó, alufóliában sütés. A rántott, bő olajban sült, zsírban pirított ételek lassítják a gyomor ürülését, ezért gyakran rontanak a panaszon. A rántás helyett a krémleveseket burgonyával vagy kevés liszttel, hideg vízzel elkeverve sűrítse.

Cukorbetegeknek való menü otthon: az összeállítás szempontjai

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 +0000

A cukorbetegek étrendjében nem az a cél, hogy minden szénhidrátot kiiktassunk, hanem hogy a nap során kiszámítható mennyiségben és jól elosztva kerüljön az asztalra. Otthon ez leginkább a tervezésen és a mérésen múlik.

Étlap egy hétre: így tervezzük meg otthon a diétás menüt

Mon, 03 Sep 2012 00:00:00 +0000

Aki diétát tart, vagy olyanra főz, aki diétázik, hamar rájön, hogy a legtöbb gond nem a receptekkel, hanem a hétköznapokkal van: mi legyen holnap, mi van itthon, és mikor van idő megfőzni. Egy előre megírt heti étlap ezen sokat segít.

Adatvédelem

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Olvasás regisztráció nélkül

A Diéta Otthonra olvasásához nem kell regisztrálni vagy belépni, és nem kérünk személyes adatot. Az oldal nem használ hirdetési vagy követő sütiket. A receptoldalak kipipálható hozzávalólistája csak a böngészőben működik, nem küld adatot sehova.

Kapcsolat

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Ha hibát talált egy receptben, vagy olyan diétához keres ötletet, amelyről még nincs útmutató, írjon nekünk a domainhez tartozó szerkesztőségi címen. A javaslatokat elolvassuk, és ha egy recept javításra szorul, kijavítjuk.