Cseresznyével a köszvény ellen? Cseresznyés zabkása purinszegény reggelire
Mit érdemes tudni a cseresznyéről és a köszvényről szóló hírről, és hogyan lesz belőle egyszerű, purinszegény reggeli: zabkása cseresznyével vagy meggyel.
- Purinszegény
- Laktózmentes
Hozzávalók
2 adag
Kipipálhatja, ami már a pulton van.
Elkészítés
- A zabpelyhet a vízzel (vagy tejjel) és a csipet sóval tegye fel közepes lángon, és kevergetve forralja fel.
- Vegye lejjebb a lángot, és 4–5 percig főzze, amíg krémes lesz. Ha túl sűrű, adjon hozzá egy kevés vizet.
- A cseresznyét magozza ki. A fagyasztott gyümölcsöt az utolsó két percben keverje a kásába, így felenged, de nem fő szét.
- Szedje tálba, szórja meg fahéjjal, és tegye a tetejére a friss gyümölcsöt.
Az utóbbi hetekben többször is visszaköszönt a hír, hogy amerikai kutatók szerint azoknál a köszvényes betegeknél, akik néhány napon át cseresznyét ettek, ritkábban jelentkezett roham. Érdemes ezt józanul olvasni: a vizsgálat megfigyelés volt, összefüggést talált, és nem azt mutatta meg, hogy a cseresznye kezelné a betegséget. Aki köszvényes, annak a gyógyszerét és az étrendje kereteit továbbra is az orvosa határozza meg.
Ami a konyhában ebből hasznos: a cseresznye és a meggy jól beilleszthető egy purinszegény étrendbe, és jó társ a reggelihez. Nyáron frissen, télen fagyasztva vagy cukor nélkül befőzve is megfelel.
Miért éppen zabkása?
A purinszegény reggeli egyik legegyszerűbb formája a tejjel vagy vízzel főzött gabonakása. Nincs benne hús, felvágott vagy máj, ami a köszvényes étrendben amúgy is kerülendő, viszont jóllakat, és öt perc alatt elkészül. A gyümölcs ad neki ízt, így cukor sem kell bele.